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以竹荪、大豆为原料，进行乳酸发酵，并添加果汁、柠檬酸等调配，得出最佳工艺参数，结果表明：脱脂奶粉与竹荪浸提液的配比为1：2，脱脂奶粉、竹......
收集液体深层发酵培养出的竹荪菌丝体,破碎浸提后和番茄汁按1∶5比例混合,接种3%固定化酵母18℃发酵生产出竹荪番茄酒。成品酒口感......
将番茄、竹荪按一定配比，用活性干酵母发酵，经过滤、后酵、澄清、调配、杀菌等工序制得酸甜适口，口感佳、风味好、营养丰富的番茄竹荪......
为了明确黑翅土白蚁对竹荪栽培过程的主要影响。通过观察黑翅土白蚁工蚁的觅食行为,进行了黑翅土白蚁对5种材料（竹荪、竹屑、菌草草......
测定不同生长时间竹荪菌丝中邻苯二甲酸二丁酯（DBP,Dibutyl Phthalate）的含量,探讨竹荪菌丝对DBP是否存在富集作用。通过外标法,并做......
介绍竹林套种菌草竹荪生态栽培技术,包括培养料收集、栽培料配方、林地选择、堆料发酵、整畦接种、水分管理、采收加工等方面内容,......
